L’astronome et moi avons fêté notre treizième anniversaire de mariage le week-end dernier.Dans le respect de la tradition, j’ai préparé de délicieuses recettes inspirées de cadeau d’anniversaire périméJusqu’à présent dans notre mariage, les astronomes ont des explications comestibles pour le papier, le coton, le cuir, les fruits, le bois, le sucre, la laine, le bronze, l’étain, l’acier et la soie.
Puisque la coutume est d’offrir de la dentelle à un être cher en reconnaissance de treizième anniversaireJ’ai utilisé cette recette pour préparer des biscuits à l’avoine recette simpleBien que j’aie fait beaucoup de biscuits au fil des ans, je n’ai jamais essayé quelque chose d’aussi délicat, avec presque pas de farine, presque comme des bonbons. Il a fallu trois essais pour s’installer sur les bords caramélisés et l’intérieur en dentelle caractéristiques du cookie, mais honnêtement, les deux lots qui sont sortis prématurément du four avaient toujours un goût délicieux, mais pas aussi croquants.
Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de Silpat.
Mettre le beurre et la cassonade dans une casserole moyenne à feu moyen. Chauffer, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le beurre et la cassonade aient fondu en une pâte brune épaisse. Si vous voyez des stries ou des flaques de beurre séparées, ce n’est pas grave ; le beurre et le sucre n’ont pas besoin d’être complètement combinés.
Retirer la casserole du feu et incorporer la farine, les herbes et le sel. La pâte sera très liquide. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Une fois que le liquide a refroidi (ce n’est pas grave s’il est encore chaud, mais pas très chaud), ajoutez les œufs et remuez avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter les flocons d’avoine et remuer jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
Déposer 1/2 cuillère à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie, en laissant environ 2 pouces ou plus entre chaque pâte. Étalez chaque biscuit en un cercle très fin avec le dos d’une cuillère.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent à prendre une couleur brun doré foncé. Retirer du four et laisser refroidir complètement les biscuits sur du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium. Les biscuits doivent se détacher facilement du parchemin, mais si quelque chose colle, utilisez une spatule décalée.
Donne environ 24 biscuits.
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Dans le cas où vous l’avez manqué…