Il reste moins d’un mois avant l’arrivée du printemps. Il est temps de commencer à penser aux plats et à la planification des repas pour la nouvelle saison, nous permettant de retrouver différentes saveurs. Nous mettons de côté les oranges et les courges et nous concentrons sur d’autres fruits et légumes comme les fraises, les pois ou les asperges.
Si vous faites partie de ces personnes qui n’ont ni le temps ni la volonté de réfléchir à des choses complexes, On vous laisse avec 5 idées pour créer de beaux plats avec seulement 5 ingrédients :
Œufs brouillés aux asperges sauvages et crevettes à l’ail
choisis ça Il ne tombe jamais en panne et est prêt en un temps record. Pour le préparer, nous avons besoin 150g d’asperges, 100g d’ail de printemps, 5 crevettes, 1 oeuf (poussin heureux, si possible) par portion. Pour pouvoir profiter de cette petite délicatesse, tout ce que nous avons à faire est de nous mettre au travail : aussi simple que d’ajouter les asperges (hachées plus tôt) et l’ail dans la poêle, et pendant qu’ils sautent, remuer et retourner les crevettes pendant 15 secondes. . Éteignez le feu, ajoutez les œufs et couvrez la casserole, la chaleur résiduelle le fera cuire.
Soupe aux poireaux, pois, pommes de terre et yogourt
Pour préparer 4 parts de cette crème, il faut couper la partie blanche des poireaux et les faire dorer dans une poêle à feu moyen. Immédiatement après, nous avons ajouté 600 grammes de pommes de terre, et lorsque les pommes de terre ont changé de couleur, Il est temps de les recouvrir de bouillon de poulet (la quantité variera en fonction de l’épaisseur que nous voulons que la soupe soit). Après dix minutes de cuisson, ajoutez 400 grammes de petits pois et poursuivez la cuisson encore cinq minutes. Corrigez le sel et vous aurez votre plat prêt.
Laitue avec cœurs de laitue, fraises, ciboulette et mozzarella
Aussi simple que de prendre une assiette et d’ajouter Quelques cœurs, une demi-douzaine de fraises, des hémisphères de mozzarella et de ciboulette pour une salade de saison fraîche et gourmande. L’essentiel de ce plat C’est parce qu’il est si polyvalent, car vous pouvez ajouter un cinquième élément pour pimenter les salades. Cela pourrait être votre vinaigrette préférée, du basilic, des olives noires… ou même remplacer la mozzarella par de la burrata.Le secret de la perfection de cette recette Il suffit d’assaisonner avant de manger, À cause de ces Ils ont tendance à ramollir les feuilles.
Salade de courgettes avec roquette, jambon et lentilles
Si vous avez un coupe-légumes pour faire des pâtes aux légumes (aussi appelées « zoodles ») C’est votre meilleur pari. sortez-le de votre tiroir de cuisine Couper une demi courgette chacun, À cela, vous devez ajouter une poignée de roquette, 150 grammes de lentilles cuites et 50 autres portions de jambon Serrano, Avec lui, vous pourrez déguster un plat simple mais délicat en portions égales.
Brocoli, Ail, Noix et Rougets
Tout d’abord, ce que nous devons faire pour préparer le plat est de séparer les bouquets des tiges de brocoli, puis de couper ces derniers en plus petits morceaux afin de pouvoir les cuire en même temps. Une fois haché, ajouter l’ail au goût, et quand il est cuit, ajouter le brocoli haché. Lorsque les deux ingrédients sont sautés, nous ajoutons un filet d’eau et couvrons la casserole pour que la vapeur puisse finir le brocoli. Dresser et ajouter les noix pré-grillées et le rouget.