Les astronomes, June et moi étions Lulu Retour en avril. En fait, c’était tellement mémorable que June a insisté pour que je blogue à ce sujet, même si cela faisait des mois. « C’est probablement mon déjeuner préféré », a-t-elle déclaré. « Il y a de la bonne nourriture, des oisillons et les sièges sont comme des canapés. C’est un long trajet, mais ça vaut vraiment le coup. » Considérez ce post comme la toute première collaboration juin x Gastronomie.
Ce bastion de la cuisine californienne des chefs légendaires Alice Waters et David Tanis a ouvert ses portes en novembre dernier dans la cour du rez-de-chaussée du Hammer Museum. La nourriture et l’atmosphère de Lulu sont décontractées et confiantes, utilisant les meilleurs ingrédients de saison et les laissant faire ce qu’ils font le mieux. Avec un menu rappelant les offres de Chez Panisse Cafe, j’ai été agréablement surpris de voir à quel point cette importation d’East Bay correspondait à celle de Los Angeles.
Avec deux menus au choix – un menu à trois plats à 45 $ et un menu à la carte de différentes tailles – il est facile de choisir votre propre aventure. Le dévouement de la cuisine à extraire les saveurs les plus pures de ses ingrédients impeccables est évident dans chaque plat.
Entre nous trois, nous avons pu partager le menu préétabli et faire une sacrée coupe dans le menu à la carte. June a dévoré un bol entier d’amandes grillées (8 $)…
…Muffins au millet (5 $)…
…et un côté de chips au romarin (5$).
À table, pain de campagne Clark Street au beurre au levain (5 $).
Du menu à la carte, nous avons commandé la salade marocaine de carottes au cumin et aux olives vertes (17 $)…
…Salade de lentilles françaises avec vinaigrette aux fines herbes, brocoli et œufs (16 $)…
… Fromage de chèvre Sonoma grillé avec laitue (18 $)…
… huevos rancheros avec une nouvelle sauce chili mexicaine (18 $)…
…et « banh mi » d’aubergines épicées (16 $) sur focaccia. Alors que les salades sont légères et agréables, les huevos rancheros et les banh mi sont tous deux suffisamment savoureux pour satisfaire les palais d’Angeleno.
Le menu fixe à trois plats comprend des mini-asperges au saumon fumé…
…Agneau au vin rouge braisé avec légumes printaniers et polenta croustillante…
…et une tranche de gâteau aux noix à l’huile d’olive avec glace au citron Meyer et fraises.
Pour compléter notre repas, il y avait trois merveilleux desserts. Mon préféré est le gâteau à l’huile d’olive à la pistache (12 $) avec de la crème fouettée et des fraises macérées. Le gâteau est délicat avec son profil moelleux et noisette.
La mousse au chocolat épaisse (10 $) est également excellente.
La richesse de la pâte à tartiner au chocolat sans farine avec de la crème Chantilly (12 $) était tout ce que nous pouvions espérer. C’est tellement agréable de prendre un repas sur la terrasse ensoleillée de Lulu, croyez-moi (et June).
—
lulu au musée du marteau
10899, boulevard Wilshire
Los Angeles, Californie 90024
il y a un an: California Dreams : un road trip sur la côte centrale
il y a deux ans: fainéant
il y a trois ans: Alameda Supper Club – Los Angeles
il y a quatre ans: {swoon} déjeuner bento à Hayato
il y a cinq ans: Coin alimentaire – Parc de Monterey
il y a six ans: Restaurant Yangzhou – Pasadena
Il y a sept ans: Burrito La Palma – El Monte
Il y a huit ans: {swoon} Fromage vietnamien au bambou
Il y a neuf ans : Arménien grec d’Elena – Glendale
Il y a dix ans: Route des Grands Crus – Bourgogne
Il y a onze ans : Barbecue de l’ouest du Texas de Coop – San Diego (Lemon Grove)
Il y a douze ans : Visite des restaurants José Andrés Washington DC : Minibar, Café Atlántico, Oyamel, Jaleo, Zaytinya
Il y a treize ans : Foodbuzz 24, 24, 24 : Manger. Cours. répéter.
Il y a quatorze ans : gâteau mixte
Il y a quinze ans: Profil de végétation : Longane
Aussi délicieux sur Gastronomie…