MA – Hollywood | Gourmande
les chevaux Il fait tellement chaud en ce moment que le restaurant manque de voiturier le jeudi soir à 18h. Aux heures de pointe sur Sunset Boulevard, un brin de neige peut vous éviter le stress de trouver une place de stationnement.
Dès que le premier plat est arrivé, le monde allait bien. Le panino sobrassada ultra fin (13 $), sans croûte, grillé, me rappelle les piqûres de bikini à Barcelone. La garniture à la saucisse épicée avec la croûte collante au miel sucré est imbattable.
Nous avons commandé du pain et du beurre (9 $) pour voir si le beurre avait vraiment meilleur goût en forme de tête de cheval.
Oui, en fait, le beurre a meilleur goût lorsqu’il est en forme de cheval (et baratté à la maison).
Lorsque le Caesar Horse (21 $) était sur la table, un serveur avec un grand moulin à poivre nous a demandé si nous voulions du poivre noir frais sur le radicchio – notre réponse a été oui.
Les pâtes Herman du menu étaient chaudes, servies sur du fer à cheval et servies avec des saucisses pour une sauce à la vodka rafraîchissante. Il est très facile d’essuyer toute la plaque.
Le faisan de Cornouailles avec panzanella pissenlit chaud (41 $) est venu en dernier, au propre comme au figuré.
Une tranche de gâteau au fromage au lait de chèvre avec rhubarbe pochée (16 $) a été partagée avant de partir dans une chaude soirée hollywoodienne.
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les chevaux
7617, boulevard du coucher du soleil
Los Angeles, Californie 90046
il y a un an: Fainéant.
Il y a deux ans: Yi Mei Deli – Rowland Heights
il y a trois ans: Fainéant.
il y a quatre ans: Bar Everson Royce
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il y a six ans: Coton aromatisé Chengdu – San Gabriel
Il y a sept ans: La nourriture hawaïenne d’Helena – Honolulu
Il y a huit ans: Polenta – Charleston
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