MA – Hollywood | Gourmande


MA - Hollywood

les chevaux Il fait tellement chaud en ce moment que le restaurant manque de voiturier le jeudi soir à 18h. Aux heures de pointe sur Sunset Boulevard, un brin de neige peut vous éviter le stress de trouver une place de stationnement.

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Dès que le premier plat est arrivé, le monde allait bien. Le panino sobrassada ultra fin (13 $), sans croûte, grillé, me rappelle les piqûres de bikini à Barcelone. La garniture à la saucisse épicée avec la croûte collante au miel sucré est imbattable.

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Nous avons commandé du pain et du beurre (9 $) pour voir si le beurre avait vraiment meilleur goût en forme de tête de cheval.

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Oui, en fait, le beurre a meilleur goût lorsqu’il est en forme de cheval (et baratté à la maison).

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Lorsque le Caesar Horse (21 $) était sur la table, un serveur avec un grand moulin à poivre nous a demandé si nous voulions du poivre noir frais sur le radicchio – notre réponse a été oui.

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Les pâtes Herman du menu étaient chaudes, servies sur du fer à cheval et servies avec des saucisses pour une sauce à la vodka rafraîchissante. Il est très facile d’essuyer toute la plaque.

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Le faisan de Cornouailles avec panzanella pissenlit chaud (41 $) est venu en dernier, au propre comme au figuré.

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Une tranche de gâteau au fromage au lait de chèvre avec rhubarbe pochée (16 $) a été partagée avant de partir dans une chaude soirée hollywoodienne.

les chevaux
7617, boulevard du coucher du soleil
Los Angeles, Californie 90046

il y a un an: Fainéant.
Il y a deux ans: Yi Mei Deli – Rowland Heights
il y a trois ans: Fainéant.
il y a quatre ans: Bar Everson Royce
il y a cinq ans: Véritable cuisine gastronomique – Pasadena
il y a six ans:
Coton aromatisé Chengdu – San Gabriel
Il y a sept ans:
La nourriture hawaïenne d’Helena – Honolulu
Il y a huit ans:
Polenta – Charleston
Il y a neuf ans :
Roi du Tofu – Arcadie
Il y a dix ans: Chego – Los Angeles (Palmiers)
Il y a onze ans : La Super Rica Taqueria – Santa Barbara
Il y a douze ans : Papa Rich – Pasadena
Il y a treize ans : Mon Pain – L’Alhambra
Il y a quatorze ans : Profil de végétation : pruniers mariaux
Il y a quinze ans: Pâtisseries de KC – Philadelphie