Samedi sans enfants : quarts de feuille et huîtres
Il y a quelques mois, lorsque June s’est envolée pour un parc d’attractions avec des amis à la dernière minute, l’astronome et moi nous sommes retrouvés avec quelques heures à tuer un samedi. Bientôt, j’ai prévu de dîner dans deux restaurants que j’ai toujours voulu essayer, mais qui étaient à certains égards trop exigus, bondés ou imprévisibles pour envisager de visiter avec nos enfants. La première gare : Feuilles de quartier à Echo Park.
Après avoir passé notre commande à l’entrée principale, nous avons attrapé deux tabourets de bar et avons regardé la cuisine.
Le premier est le Quiet Storm (6,50 $), garni de champignons maitake, de crème, de mozz, de morata de cendre de citron Meyer, de thym et de granola. Cape Sicily (7 $) contient de la sauce vodka, des épinards Bloomsdale, du fior di latte, du piment calabrais et des noix de pécan.
La prochaine étape est la salade rafraîchissante au melon (8 $) avec du melon Weiser Farms, des concombres marinés, de la coriandre, du sésame, de la vinaigrette à l’ananas et du piment. C’est sucré, salé, épicé et très bon.
Dessert: Le plus beau gâteau aux fraises Shortcake (15 $) avec mousseline de polenta, salsa à la vanille, fraises fraîches et confitures de fraises.
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans Quarter Sheets ?
Pour la deuxième partie du déjeuner, nous nous dirigeons vers Repérer les huîtres à East Hollywood, on nous a cité 45 minutes d’attente pour une table. Nous nous promenions dans le quartier – nous prélassant sous le soleil de l’après-midi, Kaiser Permanente et la gloire du Centre de Scientologie – et bientôt nous avons reçu un SMS disant que nos sièges étaient prêts. Alors que nous nous glissions vers le bar, le restaurant exigu était rempli d’une énergie palpable le week-end.
Le premier plat servi était le meilleur: Tacos aux pétoncles (19 $), un radeau de quesadillas garnies de pétoncles crus, de yuzu kosho, de pomme verte et de basilic opale. Tellement bon, nous devrions en commander deux.
Alors que la retenue du taco aux pétoncles impressionne, il se passe trop de choses avec le ceviche au rasoir (24 $), l’un des plats du jour.
Pour couronner le tout, un Lobster Bisque Roll et Chile Serrano avec de très bonnes frites (29$). Je suis tellement content d’avoir enfin trouvé mon chemin vers les huîtres.
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quart de table
1305, rue Portia
Los Angeles, Californie 90026
trouver des huîtres
4880, avenue de la fontaine
Los Angeles, Californie 90029
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Il y a deux ans: Fainéant.
il y a trois ans: Fainéant.
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il y a six ans: Fainéant.
Il y a sept ans: N/A – Los Angeles
Il y a huit ans: {swoon} Grilled Cheese avec Pastrami dans le Chapeau
Il y a neuf ans : « Plats traditionnels du vieux Chengdu » chez Dan Dan Tian Shui Mian – Chengdu
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Il y a onze ans : Fils d’un pistolet – Los Angeles
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Il y a treize ans : Biscuits au bacon et à l’érable
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Il y a quinze ans: riz cassé – riz cassé
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